Um livro que destaca em detalhes as questões que envolvem a essência do Terroir, em específico a geologia, solos e clima. Apresenta neste livro o fascinante universo do mundo dos vinhos e do Terroir de algumas regiões viníferas do mundo. Numa escrita técnica leve e descontraída faz com que seja possível entender um dos grandes segredos da produção dos grandes vinhos do mundo, o Terroir na essência. O autor, Geólogo e Sommelier, destaca ainda os elementos que compõem a relação das rotulagens com o Terroir, além de apresentar a sua leitura sob os fatores de harmonização de alimentos e vinhos

Informações sobre o Livro

Título do livro : Sua Excelencia o Terroir. o Fascinanate Mundo Dos
Autor : PINZ, GUILHERME
Idioma : Português
Editora do livro : WONDERFUL
Data de publicação : 05-10-2020
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
Peso : 200 g
Quantidade de páginas : 178
Ano de publicação : 2020
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm