Uma jornada sensorial pelo fascinante universo do vinho Qual o melhor jeito de armazenar vinho? O que a cor me diz sobre o sabor? Por que as uvas fazem vinhos melhores do que outras frutas? Sabores do Vinho é um guia completo e acessível que responde essas e outras perguntas e explora todos os aspectos do universo do vinho. Sem jargões complicados, a obra apresenta conceitos poderosos e uma abordagem clara e envolvente que ajudam a simplificar essa bebida que é considerada a mais complexa do mundo. Com 12 degustações guiadas que contemplam os principais estilos internacionais — do Asti ao Zinfandel — o livro oferece orientações práticas para interpretar rótulos, entender resenhas e diferenciar estilos de forma simples e direta. A obra traz ainda dicas valiosas de sommeliers sobre harmonização, estratégias para escolher vinhos de qualidade e curiosidades. Viaje pela história e pela inovação dessa bebida fascinante, aprenda a combiná-la com receitas incríveis e explore novos rótulos. Seja você um entusiasta iniciante ou um expert, este livro é seu passaporte para uma jornada sensorial inesquecível.

Informações sobre o Livro

Idioma : Português
Editora do livro : GLOBO
Autor : OLD, MARNIE
Título do livro : Sabores do Vinho – Da Uva à Taça
Data de publicação : 11-03-2025
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
Peso : 500 g
Quantidade de páginas : 256
Ano de publicação : 2025
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm