Este é o livro perfeito para quem já ama cerveja e também para quem quer se tornar um expert na bebida. Ao longo de centenas de páginas ricamente ilustradas, o livro apresenta um panorama histórico completo; descreve os ambientes, os utensílios e o serviço perfeito; aborda as principais escolas cervejeiras do mundo e ainda relaciona a bebida com a gastronomia. Esta nova edição ampliada e atualizada traz um exclusivo capítulo sobre a indústria cervejeira no Brasil, analisando toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Além disso, o guia de estilos de cerveja foi completamente reformulado, conforme as atuais diretrizes do Beer Judge Certificate Program (BJCP), o maior e mais renomado programa de certificação de avaliadores de cerveja do mundo. Ao final do livro, o leitor vai encontrar uma lista de bares, museus e festivais ao redor do planeta que celebram uma das bebidas mais populares e queridas do mundo

Informações sobre o Livro

Título do livro : Larousse da cerveja
Subtítulo do livro : A história e as curiosidades de uma das bebidas mais populares do mundo
Autor : Morado, Ronaldo
Idioma : Português
Editora do livro : Alaúde
Capa do livro : Dura
Ano de publicação : 2017
Quantidade de páginas : 440
Altura : 250 mm
Largura : 180 mm
Peso : 1340 g
Gênero do livro : Gastronomia
Subgêneros do livro : Cozinha
Data de publicação : 22-09-2017