Alejandro Vigil, reconhecido enólogo argentino da vinícola Catena Zapata e criador do premiado vinho El Enemigo, junto a María Sance, professora e pesquisadora, nos convidam à Casa Vigil, restaurante que ambos mantêm em Chachingo, Mendoza (Vencedor de estrela Michelin). Neste livro, você saberá como esse casal criou e projetou um maravilhoso universo do vinho e conhecerá, por meio de deliciosas receitas, a experiência culinária que eles oferecem em seus restaurantes, onde se misturam, de forma harmoniosa, o vinho de melhor qualidade e a alta gastronomia.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Casa Vigil
Autor : Editores da Catapulta
Idioma : Português
Editora do livro : Catapulta Editores
Capa do livro : Mole
Quantidade de páginas : 264
Altura : 27 cm
Largura : 21 cm
Peso : 1300 g
Gênero do livro : Gastronomia
Tipo de narração : Manual
Data de publicação : 25-03-2024
Ano de publicação : 2024