Voltado para pesquisadores, professores e estudantes de cursos das áreas de exatas e biológicas, este volume apresenta um extenso panorama dos principais fundamentos para o estudo e a compreensão dos bioprocessos e suas aplicações. Entre os assuntos abordados estão: elementos e técnicas básicas de microbiologia; conceitos de engenharia genética e metabólica; obtenção, cultivo e manutenção de microrganismos; enzimologia; processos metabólicos e de obtenção de energia; cinética e estequiometria das reações enzimáticas e dos bioprocessos.Temas importantes como análise da lei brasileira de patentes, sustentabilidade e desenvolvimento sustentável, nanotecnologia e suas aplicações na biotecnologia e questões relacionadas à produção do etanol em destilarias brasileiras também são abordados.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Biotecnologia industrial
Autor : Flavio Alterthum
Idioma : Português
Editora do livro : BLUCHER
Gênero do livro : Acadêmico
Tipo de narração : Conto
Idade mínima recomendada : 18 anos
Data de publicação : 26-06-2020
Peso : 760 g
Quantidade de páginas : 462
Ano de publicação : 2020
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm