A culinária de Roraima é o primeiro livro a levar a público a arte e o sabor das tradições da cozinha típica deste estado amazônico, que combina costumes alimentares de diversas etnias indígenas (Makuxi, Ingarikó, Wapixana, Taurepang, Patomona e Yanomami) com os da capital, Boa Vista, de influência portuguesa e de outras regiões do Brasil. Desta combinação surge um conjunto de receitas absolutamente exclusivo da cultura do extremo norte do país, numa obra que resume o significado de sua culinária ao reunir texto introdutório com 80 receitas selecionadas, todas belamente ilustradas pelos desenhos originais da artista Alice Tassara.

Informações sobre o Livro

Título do livro : A CULINÁRIA DE RORAIMA
Autor : Ferraz, Flavio
Idioma : Português
Editora do livro : METALIVROS
Edição do livro : 1
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2021
Quantidade de páginas : 112
Altura : 18 cm
Largura : 14 cm
Peso : 150 g
Material da capa do livro : Brochura
Gênero do livro : Gastronomia
Tipo de narração : Manual
Tamanho do livro : 14 X 18
Idade mínima recomendada : 18 anos
Data de publicação : 05-08-2023