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A arte de fazer um grande vinho
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Descrição
Para fazer este estudo aprofundado da produção de um grande vinho, o autor nos conta duas histórias: uma, a principal, trata de um único vinho, o Sorì San Lorenzo 1989, e acompanha a trajetória da bebida desde o vinhedo até o engarrafamento; a outra, que se entrelaça com a primeira, é a história de como Angelo Gaja transformou o Barbaresco, um obscuro vinho italiano, numa celebridade internacional entre os enófilos.
Informações sobre o Livro
Idioma : Português
Editora do livro : WMF MARTINS FONTES – POD
Autor : STEINBERG, EDWARD
Título do livro : A arte de fazer um grande vinho
Data de publicação : 01-12-2007
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
Peso : 400 g
Quantidade de páginas : 286
Ano de publicação : 2007
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm
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