-
×
Dois Chapeus Vermelhinhos - (0474) 1 × R$ 45,00 -
×
O Que Esperar do Primeiro Ano 1 × R$ 199,90
-
×
Nó De Cravo - o Teatro Da Escalada 1 × R$ 39,90
-
×
Oshi No Ko - Minha Estrela Preferida - Vol. 07 1 × R$ 39,90
-
×
A Morte é um Dia Vale a Pena Viver: E um Excelente Motivo para se Buscar um Novo Olhar para a Vida 1 × R$ 54,90
-
×
O Fazer Estratégico - Dez Habilidades Para Maior Agilidade e Alta Eficácia 1 × R$ 78,00
-
×
O Poder da Mulher Que Ora 2 × R$ 69,90
-
×
Um Apartamento Em Paris 1 × R$ 46,90
-
×
A Panela 1 × R$ 69,90
-
×
A Arte e a Ciência Das Reuniões - Como Fazer Encontros Mais Eficientes 1 × R$ 79,90
-
×
As Leis do Sol - O Caminho Rumo a El Cantare 1 × R$ 49,90
-
×
Cartas De Um Resiliente - Livro III - Enfrentar os Desafios Com Confiança e Cultivar as Virtudes 1 × R$ 59,90
-
×
A Prova da Vida Além da Vida - 7 Razões Para Acreditar na Vida Após a Morte 1 × R$ 64,90
-
×
Bíblia NVT Lion Colors Slim - Letra Maior 1 × R$ 89,90
Dois Chapeus Vermelhinhos - (0474) 
O Que Esperar do Primeiro Ano 
Nó De Cravo - o Teatro Da Escalada 
Oshi No Ko - Minha Estrela Preferida - Vol. 07 
A Morte é um Dia Vale a Pena Viver: E um Excelente Motivo para se Buscar um Novo Olhar para a Vida 
O Fazer Estratégico - Dez Habilidades Para Maior Agilidade e Alta Eficácia 
O Poder da Mulher Que Ora 
Um Apartamento Em Paris 
A Panela 
A Arte e a Ciência Das Reuniões - Como Fazer Encontros Mais Eficientes 
As Leis do Sol - O Caminho Rumo a El Cantare 
Cartas De Um Resiliente - Livro III - Enfrentar os Desafios Com Confiança e Cultivar as Virtudes 
A Prova da Vida Além da Vida - 7 Razões Para Acreditar na Vida Após a Morte 
Bíblia NVT Lion Colors Slim - Letra Maior Comida e Cozinha – 02Ed/14
Comida e Cozinha – 02Ed/14
1x de R$ 179,90 sem juros2x de R$ 89,95 sem juros3x de R$ 59,97 sem juros4x de R$ 44,98 sem juros5x de R$ 35,98 sem juros6x de R$ 29,98 sem juros7x de R$ 25,70 sem juros8x de R$ 22,49 sem juros
7 em estoque
Consulte o prazo estimado e valor da entrega
Não sei meu CEPParcele suas Compras:
Descrição do produto e informações técnicas
Descrição
‘Comida e Cozinha – Ciência e cultura da culinária’, de Harold McGee, é um clássico da culinária. Aclamado pela revista Time como “uma pequena obra-prima” quando publicado em inglês pela primeira vez, em 1984, ‘Comida e Cozinha’ é a bíblia a que gastrônomos e chefes de cozinha do mundo inteiro recorrem para compreender de onde vêm nossos alimentos, de que são feitos e como a culinária os transforma em iguarias novas e deliciosas. ‘Comida e Cozinha’ é uma obra preciosa e um compêndio monumental de informações sobre ingredientes, métodos de cocção e prazeres da mesa. Foi escrito para cativar e fascinar a quantos já se dedicaram à culinária, à gastronomia ou mesmo à simples reflexão sobre os alimentos.
Informações sobre o Livro
Título do livro : COMIDA & COZINHA
Subtítulo do livro : Ciência e cultura da culinária
Autor : Harold McGee
Idioma : Português
Editora do livro : WMF Martins Fontes
Edição do livro : 2
Capa do livro : Mole
Ano de publicação : 2014
Quantidade de páginas : 992
Altura : 23 cm
Largura : 15.5 cm
Peso : 1.28 kg
Gênero do livro : Gastronomia
Data de publicação : 11-04-2014
Quem comprou, também gostou!
Produtos relacionados
Culinaria e Gastronomia
1x de R$ 249,00 sem juros2x de R$ 124,50 sem juros3x de R$ 83,00 sem juros4x de R$ 62,25 sem juros5x de R$ 49,80 sem juros6x de R$ 41,50 sem juros7x de R$ 35,57 sem juros8x de R$ 31,13 sem juros
Fora de estoque
Culinaria e Gastronomia
1x de R$ 119,00 sem juros2x de R$ 59,50 sem juros3x de R$ 39,67 sem juros4x de R$ 29,75 sem juros5x de R$ 23,80 sem juros6x de R$ 19,83 sem juros7x de R$ 17,00 sem juros8x de R$ 14,88 sem juros
Fora de estoque
Culinaria e Gastronomia
1x de R$ 109,00 sem juros2x de R$ 54,50 sem juros3x de R$ 36,33 sem juros4x de R$ 27,25 sem juros5x de R$ 21,80 sem juros6x de R$ 18,17 sem juros7x de R$ 15,57 sem juros8x de R$ 13,63 sem juros
Fora de estoque
Culinaria e Gastronomia
1x de R$ 169,00 sem juros2x de R$ 84,50 sem juros3x de R$ 56,33 sem juros4x de R$ 42,25 sem juros5x de R$ 33,80 sem juros6x de R$ 28,17 sem juros7x de R$ 24,14 sem juros8x de R$ 21,13 sem juros
Culinaria e Gastronomia
1x de R$ 84,90 sem juros2x de R$ 42,45 sem juros3x de R$ 28,30 sem juros4x de R$ 21,23 sem juros5x de R$ 16,98 sem juros6x de R$ 14,15 sem juros7x de R$ 12,13 sem juros8x de R$ 10,61 sem juros
Culinaria e Gastronomia
1x de R$ 49,40 sem juros2x de R$ 24,70 sem juros3x de R$ 16,47 sem juros4x de R$ 12,35 sem juros5x de R$ 9,88 sem juros6x de R$ 8,23 sem juros7x de R$ 7,06 sem juros8x de R$ 6,18 sem juros
Fora de estoque
Culinaria e Gastronomia
1x de R$ 174,00 sem juros2x de R$ 87,00 sem juros3x de R$ 58,00 sem juros4x de R$ 43,50 sem juros5x de R$ 34,80 sem juros6x de R$ 29,00 sem juros7x de R$ 24,86 sem juros8x de R$ 21,75 sem juros
Fora de estoque
Culinaria e Gastronomia
a Mesa Do Mestre Cervejeiro : Descobrindo Os Prazeres Das Cervejas e Das Comidas Verdadeiras
1x de R$ 199,00 sem juros2x de R$ 99,50 sem juros3x de R$ 66,33 sem juros4x de R$ 49,75 sem juros5x de R$ 39,80 sem juros6x de R$ 33,17 sem juros7x de R$ 28,43 sem juros8x de R$ 24,88 sem juros