Nesse livro você vai ver, de um jeito bem-humorado, os bastidores de alguns restaurantes famosos de São Paulo. Entre os acertos e, principalmente, os erros cometidos ao longo de sua experiência nesses estabelecimentos, o autor compartilha histórias de cozinheiros, garçons e barmen, que podem mudar completamente a visão que temos sobre como funcionam as coisas no mundo da alta gastronomia de São Paulo.

Informações sobre o Livro

Título do livro : CHAME O GERENTE!
Autor : SCHROEDER, VINI
Idioma : Português
Editora do livro : Matrix
Edição do livro : 1
Gênero do livro : Gastronomia
Tipo de narração : Livro
Data de publicação : 30-12-1899
Peso : 188 g
Quantidade de páginas : 152
Ano de publicação : 1899
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm